Chabacano Weston | CAT 1 | Del Rio® | California | C-CTN ±8Kg

El chabacano Weston Del Rio® es un carozo fresco de pulpa jugosa, aroma delicado y sabor dulce con acidez equilibrada. Su presentación en caja de cartón lo hace ideal para canales mayoristas, retail, foodservice, repostería y exhibición comercial.

Propiedades Organolépticas

Piel aterciopelada de tonos amarillo-anaranjados, pulpa firme-jugosa y aroma frutal suave. Sabor dulce con acidez ligera y notas características de chabacano fresco.

Usos sugeridos

Ideal para consumo fresco, fruterías, supermercados, hoteles, restaurantes, ensaladas de fruta, postres, repostería, mermeladas, compotas y preparaciones gourmet.

Formato

Caja de cartón corrugado (C-CTN) de aproximadamente 8 kg.

Producto Categoría 1, seleccionado por buena apariencia, firmeza, uniformidad y calidad comercial.

Conservación y almacenamiento

Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Manipular con cuidado para evitar golpes, presión excesiva y daños en la piel. Para consumo inmediato, puede dejarse a temperatura ambiente hasta desarrollar mejor aroma y textura.

Criterio de Calidad y Selección

Seleccionar piezas firmes, limpias, aromáticas, sin golpes, zonas blandas, arrugas, manchas oscuras, escurrimiento o daño mecánico. La fruta debe presentar color uniforme y ligera cedencia al tacto cuando está lista para consumo.

Temporada/Estacionalidad

Producto de temporada, principalmente disponible durante la campaña de carozos de California.

Origen

Estados Unidos.

El chabacano fresco destaca por su aroma delicado y su equilibrio entre dulzor y acidez, cualidades que lo hacen muy versátil para consumo directo y aplicaciones culinarias.