El Chile Chiltepín silvestre de Sonora es uno de los chiles más emblemáticos de México. Su tamaño pequeño concentra un picor intenso y brillante, con notas ahumadas naturales y un final ligeramente cítrico. Esta presentación deshidratada sin cabo (GRL) facilita su uso en industria alimentaria, foodservice y cocina profesional para salsas, adobos, marinados, mix de especias y botanas gourmet.
Su origen silvestre aporta una característica relevante:
El chiltepín crece de manera natural en matorrales del desierto sonorense, donde su recolección es 100% manual.
