Uva Autumn Crips® | #JJ | CaDiMe® | Perú | C-MDR ±7.3KG

Uva Autumn Crisp® producida por CaDiMe® en Perú. Variedad blanca sin semilla reconocida por su excepcional firmeza, textura crujiente y sabor dulce limpio. Autumn Crisp® es apreciada en mercados premium por su calibre uniforme, excelente postcosecha y alta aceptación en retail internacional.

Propiedades organolépticas

Color verde claro a verde amarillento brillante. Baya firme y crocante. Pulpa jugosa y consistente. Sabor dulce equilibrado con baja acidez y final limpio.

Usos sugeridos

Consumo en fresco, retail premium, tablas de quesos, ensaladas gourmet, postres, coctelería, catering y aplicaciones foodservice.

Formato

Caja tipo C-MDR con peso aproximado de ±7.3 Kg. Calibre #JJ, clasificación comercial que corresponde a bayas grandes de exportación, generalmente con diámetro aproximado superior a 20–22 mm, destacadas por su presentación y uniformidad.

Conservación y almacenamiento

Mantener en refrigeración entre 0 y 2 °C con humedad relativa controlada. Evitar exposición prolongada a temperatura ambiente.

Criterio de frescura

Bayas firmes y turgentes, sin desprendimiento excesivo, sin deshidratación ni manchas oscuras. Racimos bien estructurados y pedicelo verde.

Origen

Perú.

La variedad Autumn Crisp® se distingue por su textura extremadamente crocante y su alta resistencia en tránsito internacional, manteniendo calidad visual y sensorial en mercados de exportación.