Apio precortado en palitos, elaborado a partir de tallos frescos de Apium graveolens seleccionados por su color uniforme, firmeza y frescura, lavado y cortado para facilitar su consumo directo y su uso inmediato en cocina.
Propiedades organolépticas:
Color verde claro brillante, aroma fresco y herbal, sabor suave y ligeramente salino, textura crujiente y jugosa.
Usos sugeridos:
Ideal para snacks saludables, ensaladas, charolas de vegetales, acompañamiento con dips, jugos verdes, garnishes y servicio rápido en foodservice y catering.
Formato:
Caja de cartón (C-CTN) con 12 packs (12’s).
Cada pack contiene 4 bolsas individuales de 100 g de palitos de apio precortados.
Conservación y almacenamiento:
Mantener refrigerado entre 0 y 4 °C.
Conservar en su empaque original y consumir preferentemente en los días posteriores a su apertura para asegurar máxima frescura.
Criterio de Frescura y selección:
Elaborado con apio en estado óptimo de desarrollo, con tallos compactos, sin pardeamientos ni fibras excesivas.
Origen:
Guanajuato, México.
El apio es uno de los vegetales con mayor contenido de agua, lo que lo hace ideal para preparaciones frescas orientadas a hidratación y alimentación ligera.
