Cereza Roja Infusionada Graceland Fruit®, elaborada a partir de cerezas seleccionadas sometidas a proceso de deshidratación e infusión con jarabe para lograr textura suave, humedad controlada y sabor dulce equilibrado. Producto de color rojo intenso, ideal para aplicaciones industriales y gastronómicas de alto rendimiento.
Propiedades organolépticas
Color rojo brillante uniforme. Textura suave y ligeramente masticable. Aroma frutal dulce. Sabor dulce balanceado con ligera acidez natural de la cereza.
Ingredientes
Cereza, azúcar, aceite de girasol.
Usos sugeridos
Ideal para panadería industrial, repostería, mezclas de frutos secos, cereales, barras energéticas, toppings para yogur, granolas, chocolatería y aplicaciones foodservice.
Formato
Presentación a granel (GRL). Producto entero deshidratado e infusionado, con humedad controlada para facilitar su incorporación en mezclas y procesos industriales.
Conservación y almacenamiento
Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y la humedad. Mantener el envase cerrado para conservar textura y calidad.
Criterio de frescura
Frutos íntegros, sin exceso de aglomeración, color uniforme, sin olor fermentado ni presencia de humedad excesiva.
Origen
Estados Unidos de América.
El proceso de infusión permite mantener una textura más suave que la fruta deshidratada convencional, facilitando su uso en mezclas industriales sin endurecimiento prematuro.
