Ciruela Deshidratada Amaz!n™ elaborada por SunSweet® en California a partir de ciruelas variedad Improved French. Producto sin azúcar añadida, deshidratado bajo procesos controlados que conservan su dulzor natural, textura suave y perfil nutricional característico. SunSweet® es uno de los mayores productores mundiales de ciruela deshidratada, reconocido por su calidad, trazabilidad y consistencia industrial.
Propiedades organolépticas
Color negro intenso a púrpura oscuro. Aroma dulce y afrutado característico. Textura suave, carnosa y ligeramente húmeda. Sabor naturalmente dulce con notas profundas y equilibradas.
Usos sugeridos
Consumo directo como snack saludable, aplicaciones en panadería y repostería, barras energéticas, granolas, mezclas de frutos secos, salsas para carnes, rellenos, smoothies y aplicaciones foodservice.
Formato
Presentación C-CTN 10 Kg a granel. Calibre 40/50, lo que indica aproximadamente entre 40 y 50 ciruelas por libra (454 g), considerado un tamaño mediano uniforme dentro del estándar comercial estadounidense, ideal para aplicaciones industriales y de porcionado controlado.
Conservación y almacenamiento
Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Mantener el envase cerrado para conservar su humedad natural.
Criterio de frescura
Frutos íntegros, textura flexible, sin cristalización excesiva en superficie, sin olor fermentado ni presencia de humedad externa.
Origen
California, Estados Unidos.
Contiene fibra dietética natural y sorbitol, compuestos asociados con el bienestar digestivo.
