Durazno Summer Flame Yellow Flesh Gesex® cultivado en Chile, seleccionado por su firmeza, pulpa amarilla intensa y excelente balance entre dulzor y acidez. Variedad reconocida por su atractivo color rojo sobre fondo amarillo y buen comportamiento postcosecha en mercados de exportación.
Propiedades organolépticas
Pulpa amarilla firme y jugosa. Piel con cobertura roja brillante sobre fondo amarillo. Aroma frutal dulce. Sabor equilibrado, dulce con ligera acidez refrescante y notas aromáticas características del durazno de pulpa amarilla.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas de frutas, repostería, tartas, cocina gourmet, jugos naturales, postres y aplicaciones foodservice.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con peso aproximado de ±9 Kg. Calibre C #44, lo que indica aproximadamente 44 frutos por caja, correspondiente a un fruto de tamaño mediano-grande, muy demandado en retail y exportación.
Conservación y almacenamiento
Mantener refrigerado entre 0 y 2 °C. Evitar manipulación brusca para conservar firmeza. Permitir maduración a temperatura ambiente antes del consumo.
Criterio de frescura
Frutos firmes, piel aterciopelada sin magulladuras, color uniforme, sin zonas blandas ni signos de deshidratación.
Origen
Chile.
Chile es uno de los principales exportadores de duraznos del hemisferio sur, reconocido por su calidad varietal y cumplimiento de estándares fitosanitarios internacionales.
