Endulzante natural obtenido del fruto conocido como “monk fruit” (Siraitia grosvenorii). Este sustituto de azúcar destaca por su contenido muy bajo en calorías y su impacto mínimo en la glucosa sanguínea.
Beneficios comprobados y destacados:
No eleva el índice glucémico, lo cual lo hace adecuado para personas con control de azúcar o dietas bajas en carbohidratos.
Sabor dulce sin el regusto amargo que presentan algunos edulcorantes alternativos.
Fuente vegetal, basada en un fruto tradicionalmente utilizado en Asia.
Puede utilizarse para hornear, endulzar bebidas, yogures o preparar postres, en sustitución del azúcar convencional.
Modo de uso recomendado:
Sustituye azúcar por este endulzante: por ejemplo, 1 parte del endulzante = aprox. 5 partes de azúcar convencional (ajustar según formulación)
Mezcla en bebidas frías o calientes, postres, yogur, panes u otros preparaciones según necesidad.
Mantener cerrado, en lugar fresco y seco para conservar sus propiedades.
