Melón Cantaloupo es una variedad de melón fresco reconocida por su cáscara reticulada, pulpa firme de color naranja y un perfil de sabor dulce y aromático. Cultivado bajo condiciones climáticas favorables, presenta textura uniforme, alta jugosidad y buen comportamiento postcosecha, lo que lo hace adecuado tanto para consumo en fresco como para aplicaciones profesionales en foodservice.
Origen
Producido en Coahuila, México, bajo prácticas agrícolas que garantizan tamaño uniforme, frescura y consistencia en calidad.
Presentación
Formato: Granel (GRL) Kilogramo
Condición: fruto entero fresco
Manejo: apto para retail, foodservice y procesos básicos
Usos sugeridos
Consumo en fresco y charolas de fruta.
Jugos, smoothies y bebidas.
Postres, ensaladas y preparaciones frías.
Cocinas profesionales e institucionales.
Manejo y almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco antes del corte.
Una vez cortado, requiere refrigeración y mantenerse cubierto para preservar su frescura.
El melón cantaloupo es naturalmente rico en betacarotenos, responsables de su color naranja característico y de su aporte antioxidante y valor nutricional.
