Durazno MoonPeach™ cultivado en California bajo la marca Moonlight®, seleccionado en calibre #36 por su excelente tamaño, firmeza y calidad premium. Esta exclusiva variedad de pulpa amarilla destaca por su intenso color rojo sobre fondo amarillo dorado, extraordinario contenido de azúcares y un perfil aromático complejo que ofrece una experiencia de consumo superior.
Propiedades organolépticas
Pulpa amarillo dorado de textura firme, fina y muy jugosa. Piel aterciopelada con intenso rubor rojo sobre fondo amarillo. Aroma floral con notas de miel, frutas tropicales y durazno maduro. Sabor excepcionalmente dulce, equilibrado por una ligera acidez y delicados matices de miel, mango, albaricoque y vainilla.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, tablas de fruta premium, postres gourmet, repostería, cocina contemporánea, ensaladas, smoothies, conservas artesanales, catering y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con peso aproximado de ±11.34 Kg/25Lb. Calibre #36, fruta seleccionada por uniformidad, firmeza, color y excelente presentación comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 y 1 °C con humedad relativa de 90–95 %. Permitir una maduración controlada a temperatura ambiente antes del consumo para desarrollar completamente su dulzor, aroma y textura.
Criterio de frescura
Frutos firmes, piel aterciopelada con color rojo intenso uniforme, libres de golpes, deshidratación, magulladuras o signos de sobremaduración. Pulpa consistente, muy jugosa y de color amarillo brillante.
Origen
California, Estados Unidos.
MoonPeach™ es una variedad premium desarrollada para ofrecer fruta de extraordinaria calidad organoléptica y excelente desempeño postcosecha. Las condiciones mediterráneas de California, con abundantes horas de sol y noches frescas durante la maduración, favorecen una alta concentración de sólidos solubles (°Brix), intensa coloración y una pulpa firme y aromática. Comercializada bajo la marca Moonlight®, esta variedad se distingue por su excepcional dulzor, atractivo visual y consistencia, características altamente valoradas en los mercados internacionales de fruta fresca.
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