Manzana verde variedad Granny Smith, reconocida por su firmeza, acidez pronunciada y excelente vida de anaquel, ideal para consumo en fresco y aplicaciones culinarias que requieren estructura y frescura.
Propiedades Organolépticas
Piel verde brillante, pulpa blanca crujiente, textura firme y jugosa, aroma fresco y sabor ácido intenso característico de la variedad.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas, repostería, tartas, jugos, snacks saludables y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón corrugado (C-CTN) ±18 kg, calibre #88’s.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 °C y 2 °C para preservar firmeza y frescura. Alta capacidad de almacenamiento en frío.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos seleccionados por calibre uniforme (#88’s), color verde consistente, firmeza adecuada y ausencia de daños o sobremaduración, garantizando rendimiento y calidad comercial.
Origen
Estados Unidos (Washington). Producto de CMI Orchards, productor reconocido por sus estándares de calidad, trazabilidad y manejo sustentable en la producción de manzanas premium para mercados internacionales.
