Mandarina variedad Primosole, clasificada como categoría 1, reconocida por su cáscara amarillo brillante, facilidad de pelado y perfil de sabor equilibrado, ideal para consumo en fresco y mercados que buscan diferenciación visual.
Propiedades Organolépticas
Cáscara amarillo intenso y brillante, pulpa naranja clara (menos intensa que mandarinas de cáscara naranja), textura jugosa, aroma cítrico fresco y sabor dulce con acidez moderada.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, snacks saludables, jugos, ensaladas, lunch box y aplicaciones en retail y foodservice.
Formato
Granel por kilogramo (GRL), calibre #70’s.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 4 °C y 8 °C para conservar frescura, jugosidad y vida de anaquel.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos clasificados como CAT.1, con tamaño uniforme (#70’s), cáscara íntegra de color amarillo brillante, buena firmeza y alta jugosidad, garantizando consistencia y presentación.
Origen
Perú. La mandarina Primosole es una variedad de maduración temprana, valorada por su color amarillo distintivo, facilidad de pelado y buen contenido de azúcares, lo que la convierte en una opción atractiva para mercados que buscan cítricos suaves y de consumo práctico en etapas iniciales de temporada.
