La manzana Golden Delicious Manson® es una variedad de piel amarilla, sabor dulce y textura firme-jugosa. Su presentación CellPack ayuda a proteger mejor la fruta durante el traslado, manteniendo una apariencia más limpia y cuidada.
Propiedades Organolépticas
Piel amarilla a amarillo verdosa, pulpa blanca-crema, textura crujiente y jugosa. Sabor dulce, acidez baja a moderada y aroma suave.
Usos sugeridos
Ideal para consumo fresco, fruterías, supermercados, hoteles, comedores, lunch boxes, canastas de fruta, repostería, ensaladas, purés y preparaciones horneadas.
Formato
Caja de cartón corrugado (C-CTN) de aproximadamente 21 kg.
Calibre #80’s, equivalente a aproximadamente 80 piezas por caja, con peso promedio estimado de 260 g por pieza, sujeto a variación natural.
Presentación CellPack
Empaque con protección de foam entre niveles, en lugar de bandejas de cartón. Este sistema ayuda a reducir presión, fricción y daño superficial durante el traslado, cuidando mejor el aspecto de la manzana.
Conservación y almacenamiento
Mantener refrigerada entre 0 °C y 4 °C, en ambiente limpio, ventilado y con humedad relativa alta. Evitar golpes, presión excesiva y exposición prolongada a temperatura ambiente.
Criterio de Calidad y Selección
Seleccionar piezas firmes, limpias, sin golpes, arrugas, zonas blandas, manchas oscuras o deshidratación visible. La piel debe presentar color amarillo uniforme y buen brillo natural.
Origen
Estados Unidos.
La Golden Delicious es valorada por su dulzor, jugosidad y versatilidad, tanto para consumo fresco como para preparaciones culinarias.
