Manzana variedad Golden Delicious, reconocida por su color amarillo uniforme, textura firme y sabor dulce suave, ideal para mercados que requieren versatilidad y consistencia en calidad.
Propiedades Organolépticas
Color amarillo claro a dorado, pulpa blanca a crema, textura firme y jugosa, aroma fresco y sabor dulce suave con baja acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas, repostería, jugos, compotas, horneado y aplicaciones gastronómicas por su versatilidad.
Formato
Caja de cartón C-CTN ±18 kg, calibre #88’s.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 °C y 1 °C con humedad relativa de 90–95 %, en refrigeración para preservar firmeza y frescura.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos de tamaño uniforme correspondientes al calibre #88’s, color homogéneo, piel firme sin golpes ni manchas, pulpa consistente y madurez adecuada para distribución.
Origen
Estados Unidos. Las manzanas Golden Delicious cultivadas en Washington son ampliamente valoradas por su dulzor, estabilidad en almacenamiento y adaptabilidad a múltiples aplicaciones culinarias.
