Manzana variedad Red Delicious, reconocida por su forma alargada característica, color rojo intenso y textura firme, ideal para mercados que buscan presentación atractiva y consumo en fresco.
Propiedades Organolépticas
Color rojo brillante a rojo oscuro, forma alargada con lóbulos en la base, pulpa blanca, textura firme y ligeramente crujiente, aroma suave y sabor dulce con baja acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, lunch box, ensaladas, snacks saludables, decoración de platillos y aplicaciones en retail.
Formato
Caja de cartón C-CTN ±20 kg, calibre #113’s.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 °C y 1 °C con humedad relativa de 90–95 % para conservar frescura y firmeza.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos seleccionados por tamaño uniforme (#113’s), coloración homogénea, piel firme sin daños y adecuada madurez, garantizando buena presentación y consistencia.
Origen
Estados Unidos. Las manzanas Red Delicious cultivadas en Washington destacan por su color intenso, uniformidad y larga vida de anaquel, siendo una de las variedades más reconocidas en el comercio internacional.
