La manzana Royal Gala Independent® es una variedad bicolor de piel roja con fondo amarillo, reconocida por su sabor dulce, aroma agradable y textura crujiente. Su calibre #100’s la hace práctica para consumo individual, autoservicio, retail, foodservice y canales mayoristas.
Propiedades Organolépticas
Piel roja con matices amarillo-dorados, pulpa blanca a crema, textura crujiente, jugosa y firme. Sabor dulce, acidez baja a moderada y aroma frutal suave.
Usos sugeridos
Ideal para consumo fresco, lunch boxes, barras de fruta, fruterías, supermercados, hoteles, comedores industriales, ensaladas, tablas de fruta y canastas comerciales.
Formato
Caja de cartón corrugado (C-CTN) de aproximadamente 18 kg.
Calibre #100’s, equivalente a aproximadamente 100 piezas por caja, con peso promedio estimado de 180 g por pieza, sujeto a variación natural.
Conservación y almacenamiento
Mantener refrigerada entre 0 °C y 4 °C, en ambiente limpio, ventilado y con humedad relativa alta. Evitar golpes, presión excesiva y exposición prolongada a temperatura ambiente.
Criterio de Calidad y Selección
Seleccionar piezas firmes, limpias, sin golpes, zonas blandas, arrugas, manchas oscuras o deshidratación visible. La piel debe presentar buena coloración bicolor y brillo natural.
Temporada/Estacionalidad
Disponible durante gran parte del año gracias a los sistemas de almacenamiento y conservación utilizados en la industria manzanera.
Origen
Washington, Estados Unidos.
La Royal Gala es apreciada por su dulzor equilibrado y textura agradable, lo que la convierte en una de las manzanas favoritas para consumo fresco.
