El pérsimo Hachiya, también conocido como caqui, es una variedad de forma cónica y pulpa suave, reconocida por su intenso color anaranjado y su sabor dulce cuando alcanza plena madurez. Cultivado por Kingsburg Orchards® en California, este fruto se cosecha cuidadosamente a mano para garantizar su textura cremosa y su alto contenido natural de azúcares.
Cuando está maduro, su pulpa se asemeja a una mermelada natural, ideal para consumo directo, repostería artesanal y salsas gourmet.
Dato interesante: El Hachiya es una de las dos variedades principales de caqui cultivadas en California; a diferencia del Fuyu (que se come firme), el Hachiya debe madurar completamente antes de consumirse para revelar su dulzura y textura sedosa.
Presentación: Caja de cartón (C-CTN) ±11.34 kg
Origen: California, EE. UU.
Uso recomendado: Retail, repostería fina, food service gourmet.
Disponibilidad en México: Producto estacional, sujeto a variación natural. Septiembre-Enero
