Piñón blanco sin corteza de categoría 2, caracterizado por su tamaño uniforme y perfil suave, con alto contenido de aceites naturales que aportan textura delicada y sabor ligeramente dulce, ideal para aplicaciones culinarias y consumo directo.
Propiedades Organolépticas
Color blanco crema uniforme, forma alargada característica, textura suave ligeramente firme, aroma delicado y sabor suave con notas ligeramente dulces y mantequillosas.
Usos sugeridos
Ideal para consumo directo, ensaladas, repostería, panadería, cocina mediterránea, salsas tipo pesto y aplicaciones gastronómicas.
Formato
Pack de 250 g listo para consumo.
Conservación y almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Para almacenamiento prolongado se recomienda refrigeración para preservar frescura y evitar oxidación de aceites.
Criterio de Calidad y Selección
Granos seleccionados por tamaño uniforme, color homogéneo, integridad del grano y ausencia de fragmentos o humedad excesiva, clasificados como categoría 2 según especificación comercial.
Origen
China. El piñón blanco es valorado por su rendimiento en aplicaciones culinarias y su contenido natural de aceites, lo que contribuye a su textura suave y perfil sensorial delicado.
