Uva verde variedad AutumnCrisp®, caracterizada por su gran calibre, textura extra crujiente y alto nivel de dulzor, ampliamente valorada en mercados premium por su consistencia y experiencia sensorial.
Propiedades Organolépticas
Color verde claro a verde brillante, bayas de gran tamaño (calibre #3J), textura firme y muy crujiente, pulpa jugosa, aroma fresco y sabor dulce intenso con baja acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, retail premium, tablas de fruta, catering, snacks saludables y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de madera (C-MDR) ±7.3 kg, calibre #3J.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 °C y 2 °C para conservar firmeza, crocancia y vida de anaquel.
Criterio de Calidad y Selección
Racimos seleccionados por tamaño uniforme, bayas firmes, color homogéneo y ausencia de daño o deshidratación, asegurando textura crujiente y dulzor consistente.
Origen
Perú. Las uvas AutumnCrisp® cultivadas en Perú destacan por su calidad de exportación, firmeza superior y excelente comportamiento postcosecha, lo que las posiciona como una de las variedades más demandadas en el segmento premium.
