Uva verde variedad Timpson™, identificada como SH-21, caracterizada por su perfil sin semilla, excelente firmeza y sabor dulce limpio, ideal para mercados que buscan consistencia, presentación y vida de anaquel prolongada.
Propiedades Organolépticas
Color verde claro a verde translúcido, bayas de tamaño grande (calibre #X), textura firme y crujiente, pulpa jugosa, aroma fresco y sabor dulce con muy baja acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, retail premium, snack saludable, tablas de fruta, catering y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón C-CTN ±9 kg (19.84 lb) con 10 clamshells, calibre #X.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 °C y 2 °C para conservar firmeza, frescura y vida de anaquel.
Criterio de Calidad y Selección
Clamshells con racimos seleccionados por tamaño uniforme, bayas firmes, color homogéneo y ausencia de daño o deshidratación, garantizando crocancia y presentación consistente.
Origen
Perú. La uva Timpson™ (SH-21) es una variedad desarrollada para ofrecer alta firmeza, excelente vida postcosecha y sabor dulce estable, lo que la ha posicionado como una de las uvas verdes premium más demandadas en mercados internacionales.
