Xoconostle cristalizado, elaborado a partir de tuna ácida seleccionada y procesado mediante un método tradicional de cristalización que permite conservar su forma, color verde característico y perfil ácido-dulce distintivo. Originario de Morelos, se presenta con una textura firme y acabado brillante, resultado de una absorción gradual del almíbar que equilibra la acidez natural del fruto.
Es un producto representativo de la dulcería mexicana, ideal para consumo directo, confitería, mix tradicionales, repostería, rellenos y aplicaciones foodservice, aportando contraste de sabor, estabilidad y una presentación visual atractiva.
