La Sweet Globe® Fresh Farms® es una uva verde sin semilla, de baya grande, textura muy crujiente y sabor dulce. Es una variedad premium apreciada por su mordida firme, jugosidad y sutil nota tipo moscatel.
Propiedades Organolépticas
Bayas verdes a verde-amarillentas, grandes y firmes, con piel delgada, pulpa crujiente y jugosa. Sabor dulce, fresco y limpio, con ligera nota aromática tipo moscatel.
Usos sugeridos
Ideal para consumo fresco, lunch boxes, fruterías, supermercados, hoteles, restaurantes, buffets, tablas de fruta, canastas gourmet, postres fríos y snacks saludables.
Formato
Caja de cartón corrugado (C-CTN) de aproximadamente 8.2 kg / 18 lb, con 6 clamshells de 3 lb cada uno.
Calibre #J, Categoría 1, seleccionado por tamaño, firmeza, uniformidad y calidad comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener refrigerada entre 0 °C y 2 °C, en ambiente limpio y ventilado. Evitar humedad excesiva, golpes, presión sobre los racimos y exposición prolongada a temperatura ambiente.
Criterio de Calidad y Selección
Seleccionar racimos firmes, limpios y bien formados, con bayas adheridas, color uniforme y sin deshidratación visible. Evitar fruta blanda, partida, con escurrimiento, moho, desgrane excesivo o daño mecánico.
Temporada/Estacionalidad
Producto de temporada, con disponibilidad variable según la campaña peruana de uva de mesa.
Origen
Perú.
La Autumncrisp® destaca por su baya grande y textura excepcionalmente crujiente, cualidades que la posicionan como una de las uvas verdes sin semilla más atractivas para exhibición premium.
