Chilacayote cristalizado en rodajas, elaborado a partir de pulpa seleccionada y procesado mediante un método tradicional de cristalización que permite conservar su forma, semillas naturales visibles y textura firme. Originario de Puebla, presenta un color claro característico, dulzor equilibrado y un acabado brillante resultado de la absorción gradual del almíbar.
Es un ingrediente clásico de los dulces tradicionales mexicanos, ideal para repostería, confitería, rellenos, decoración, mix tradicionales y aplicaciones foodservice, destacando por su estabilidad estructural y presentación uniforme.
