Ciruela variedad Angeleno reconocida por su pulpa firme de color ámbar a dorado y excelente equilibrio entre dulzor y acidez, ideal para mercados que requieren consistencia en tamaño, firmeza y buena vida postcosecha.
Propiedades Organolépticas
Color externo rojo oscuro a púrpura intenso, pulpa amarilla a dorada firme y jugosa, textura consistente, aroma frutal fresco y sabor dulce con ligera acidez equilibrada.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, retail premium, mesas de frutas, foodservice, repostería y aplicaciones donde se requiere firmeza y estabilidad durante exhibición.
Formato
Caja plástica C-PLS ±9 kg, calibre #52.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 °C y 2 °C con adecuada ventilación y humedad controlada, evitando golpes o manipulación excesiva para preservar firmeza y calidad.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos uniformes correspondientes al calibre #52, coloración homogénea, firmeza adecuada para transporte y comercialización, sin golpes, rajaduras, manchas ni signos de deshidratación.
Origen
Chile. La variedad Angeleno es ampliamente exportada por su firmeza natural y estabilidad en tránsito prolongado, manteniendo calidad comercial y atractivo visual en mercados internacionales.
