El coco rallado bajo en azúcar Supremo® es un producto de coco fresco rallado, con textura húmeda, sabor tropical y dulzor ligero. Contiene 5–8% de fructosa de maíz como endulzante y no contiene sémola de maíz.
Propiedades Organolépticas
Color blanco natural, textura rallada, húmeda y fibrosa. Sabor característico a coco, ligeramente dulce, con aroma fresco y tropical.
Usos sugeridos
Ideal para pasteles, galletas, panes, granolas, helados, postres, licuados, bebidas tropicales, bowls, toppings, rellenos y repostería.
Formato
Caja de cartón corrugado (C-CTN) de 10 kg. Producto rallado, bajo en azúcar, listo para uso comercial o industrial.
Ingredientes
Coco rallado y 5–8% de fructosa de maíz.
No contiene sémola de maíz.
Conservación y almacenamiento
Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Conservar en empaque cerrado, protegido de humedad, olores intensos y contaminación cruzada. Una vez abierto, mantener bien cerrado y consumir preferentemente en corto tiempo.
Criterio de Calidad y Selección
Seleccionar producto de color blanco uniforme, aroma fresco a coco, sin olor fermentado, rancidez, manchas oscuras, exceso de humedad libre o materia extraña.
Origen
México.
El coco rallado bajo en azúcar aporta textura, aroma y sabor tropical, siendo una opción práctica para aplicaciones dulces, bebidas y cocina profesional.
