Corazones de lechuga romana seleccionados por su frescura, color verde brillante y hojas firmes. Presentan una textura crujiente y un sabor suave, ideales para consumo en fresco y preparaciones gastronómicas de alta rotación.
Propiedades organolépticas
Color verde claro a medio, hojas compactas, nervadura central firme y textura crujiente. Aroma fresco y sabor ligeramente dulce, característico de la lechuga romana joven.
Usos sugeridos
Aptos para ensaladas clásicas como César, guarniciones, wraps vegetales y preparaciones frías. También se utilizan en presentaciones gourmet asadas o a la parrilla para platillos contemporáneos.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con 12 paquetes individuales, cada paquete contiene 3 piezas de corazones de lechuga romana.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 y 4 °C. Conservar en su empaque original hasta su uso para preservar humedad y frescura. Evitar aplastamiento y exposición prolongada al aire.
Criterio de Frescura y selección
Se seleccionan piezas compactas, sin manchas ni daños mecánicos, con hojas internas firmes y bien formadas, garantizando uniformidad visual y calidad comercial.
Origen
Guanajuato, México.
La lechuga romana es apreciada por su mayor contenido de vitamina A y ácido fólico en comparación con otras variedades de lechuga, lo que la convierte en una opción frecuente en dietas frescas y balanceadas.
