Durazno amarillo Categoría 1 cultivado en California bajo la marca Blossom Fruit®, seleccionado por su excelente firmeza, pulpa amarilla y equilibrio entre dulzor y acidez. Fruta premium de gran tamaño, apreciada por su intensa coloración, excelente vida postcosecha y alta calidad para mercados de exportación.
Propiedades organolépticas
Pulpa amarillo intenso. Textura firme, jugosa y de grano fino. Aroma dulce y afrutado. Sabor equilibrado con excelente contenido de azúcares, ligera acidez y delicadas notas florales.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas, repostería, tartas, mermeladas, conservas, parrillas, cocina gourmet y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con peso aproximado de ±11.34 Kg. Categoría 1, fruta seleccionada por tamaño uniforme, firmeza y excelente presentación comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 y 2 °C con alta humedad relativa para preservar firmeza, jugosidad y vida de anaquel. Permitir maduración a temperatura ambiente antes del consumo para desarrollar plenamente su aroma y dulzor.
Criterio de frescura
Frutos firmes, piel lisa con coloración uniforme, ausencia de golpes o manchas oscuras y pulpa consistente sin signos de sobremaduración.
Origen
California, Estados Unidos.
Los duraznos amarillos de California son reconocidos mundialmente por su excelente calidad, resultado del clima mediterráneo del estado, caracterizado por días cálidos y noches frescas que favorecen una óptima acumulación de azúcares, coloración uniforme y desarrollo aromático. Blossom Fruit® comercializa fruta cuidadosamente seleccionada para cumplir con los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales.
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