Guanábana Graviola | Nayarit | GRL

La guanábana (Annona muricata), también conocida como graviola, es una fruta tropical de gran tamaño, cáscara verde con espinas suaves y pulpa blanca, fibrosa y muy jugosa, con un perfil sensorial dulce–ácido característico. Es altamente valorada por su rendimiento en pulpa y por su versatilidad en aplicaciones gastronómicas y de bebidas.

Origen: Proveniente de Nayarit, México, región con clima cálido-húmedo ideal para el desarrollo de guanábanas con buena concentración de azúcares, aroma intenso y pulpa abundante.

Presentacion: 

• Formato: Granel (GRL) Kilogramo

• Estado: fresca

• Cáscara: verde, espinas suaves

• Pulpa: blanca, jugosa, semillas negras no comestibles

Usos recomendados

• Jugos, licuados y smoothies.

• Nieves, paletas, helados y sorbetes.

• Repostería, rellenos y salsas dulces.

• Procesamiento para pulpa congelada.

Manejo y almacenamiento

• Producto altamente perecedero.

• Conservar en refrigeración (12–15 °C) para retrasar maduración.

• Evitar golpes y presión; la cáscara es sensible al manejo brusco.

• Consumir o procesar poco después de alcanzar madurez fisiológica.

La guanábana destaca por su alto rendimiento de pulpa, que puede representar hasta 65–70 % del peso del fruto, lo que la hace especialmente eficiente para procesos industriales y foodservice.