Pulpa natural de mamey sapota congelado, elaborada a partir de fruta madura seleccionada, con textura cremosa y perfil de sabor dulce e intenso, ideal para aplicaciones en bebidas, postres y cocina funcional.
Propiedades Organolépticas
Color naranja rojizo a salmón, textura cremosa y homogénea, aroma dulce con notas tropicales y sabor intenso característico del mamey.
Ingredientes
Mamey sapota congelado.
Usos sugeridos
Ideal para smoothies, licuados, helados, paletas, repostería, postres, bebidas y aplicaciones en foodservice.
Formato
Contenedor PET transparente de 1 litro.
Conservación y almacenamiento
Mantener congelado a -18 °C o menor. Una vez descongelado, no volver a congelar y conservar en refrigeración para consumo inmediato.
Criterio de Calidad y Selección
Elaborado con fruta madura seleccionada, procesada y congelada para conservar color, textura y perfil de sabor natural sin aditivos, garantizando consistencia y rendimiento en aplicaciones.
Origen
México. El mamey sapota es una fruta tropical altamente apreciada por su textura cremosa y dulzor natural, ampliamente utilizada en bebidas y postres tradicionales.
