Pistache natural variedad Kerman, considerado el estándar de calidad en la industria por su tamaño uniforme, color verde brillante y alto contenido de aceites naturales. Presentación:sin pericarpio (sin cáscara) y sin sal (S/S), conservando su sabor auténtico, aroma limpio y una textura firme y consistente.
Este producto es cultivado en el Valle de San Joaquín, California, una de las regiones agrícolas más reconocidas a nivel mundial por la producción de pistache de alto desempeño. Es cultivado y procesado en Estados Unidos por Primex Farms, productor líder de frutos secos en California, con operaciones integradas que abarcan desde el campo hasta el empaque, garantizando trazabilidad, consistencia entre lotes e inocuidad alimentaria.
La variedad Kerman es la más utilizada en aplicaciones profesionales debido a su excelente comportamiento en procesos térmicos, molienda y troceado, manteniendo color, estructura y perfil sensorial incluso en elaboraciones exigentes.
Cuenta con certificación U Kosher, lo que respalda el cumplimiento de estrictos estándares de selección, manejo y procesamiento.
Usos sugeridos: repostería fina, heladería artesanal, chocolatería, cocina mediterránea, salsas tipo pesto, panificación y consumo directo.
Formato: Pack 1 kg / 2.22 lb
Origen: Valle de San Joaquín, California, Estados Unidos
