Manzana Golden Delicious cultivada en Washington bajo la marca Independent®, seleccionada por su calibre #100's, excelente firmeza y dulzor natural. Fruta premium reconocida por su piel amarillo dorado, pulpa jugosa y gran versatilidad tanto para consumo en fresco como para aplicaciones culinarias.
Propiedades organolépticas
Pulpa color crema claro. Textura firme, fina y jugosa. Aroma dulce y delicado con ligeras notas florales. Sabor naturalmente dulce, equilibrado, con baja acidez y suaves notas de miel.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas, lunch, repostería, tartas, compotas, jugos, caramelizado, cocina gourmet y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con peso aproximado de ±18 Kg. Calibre #100's, fruta seleccionada por uniformidad, firmeza y excelente presentación comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 y 1 °C con humedad relativa de 90–95 % para conservar su firmeza, jugosidad y prolongar su vida de anaquel.
Criterio de frescura
Frutos firmes, piel lisa y brillante de color amarillo uniforme, libres de golpes, manchas oscuras o deshidratación, con pulpa consistente y jugosa.
Origen
Washington, Estados Unidos.
La Golden Delicious es una de las variedades de manzana más cultivadas del mundo debido a su excelente equilibrio entre dulzor, textura y versatilidad culinaria. En Washington, el clima con días soleados y noches frescas favorece una óptima acumulación de azúcares, color uniforme y excelente conservación postcosecha, características que distinguen a esta región como una de las principales productoras de manzana premium a nivel mundial.
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