Kiwi variedad Hayward de categoría 1, reconocido por su tamaño uniforme, pulpa verde brillante y sabor equilibrado entre dulzor y acidez, ampliamente apreciado en mercados internacionales por su calidad y vida postcosecha.
Propiedades Organolépticas
Cáscara café con ligera pubescencia característica, pulpa verde esmeralda con semillas negras finas dispuestas radialmente, textura jugosa y firme, aroma fresco y sabor dulce con acidez balanceada.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas de frutas, repostería, smoothies, jugos naturales, decoración de postres y aplicaciones gastronómicas.
Formato
Caja de madera C-MDR ±10 kg, calibre #20’s, categoría 1.
Conservación y almacenamiento
Conservar entre 0 °C y 1 °C con humedad relativa de 90–95 %, asegurando cadena de frío continua para preservar firmeza y vida de anaquel.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos uniformes correspondientes al calibre #20’s, piel firme sin daños ni deshidratación, pulpa consistente, color homogéneo y grado de madurez adecuado para distribución comercial.
Origen
Italia. El kiwi Hayward cultivado en Italia es reconocido por su calidad exportable, equilibrio natural entre azúcares y acidez y consistencia en tamaño y firmeza.
