Mandarina variedad Dancy, reconocida por su intenso color, alta jugosidad y perfil de sabor dulce con acidez equilibrada, ampliamente apreciada en consumo en fresco y aplicaciones gastronómicas.
Propiedades Organolépticas
Color naranja intenso a rojizo, cáscara delgada y fácil de desprender, pulpa jugosa, aroma cítrico fresco y sabor dulce con acidez ligera y equilibrada.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, jugos naturales, ensaladas, postres, snacks saludables, coctelería y aplicaciones en foodservice.
Formato
Presentación a granel por kilogramo (GRL).
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 4 °C y 8 °C para preservar frescura, jugosidad y vida de anaquel.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos seleccionados por color uniforme, tamaño consistente, piel íntegra sin daños y adecuado nivel de madurez, garantizando sabor equilibrado y buena presentación.
Origen
México. La mandarina Dancy cultivada en Veracruz es valorada por su sabor intenso y su excelente jugosidad, siendo una de las variedades tradicionales más reconocidas en el mercado nacional.
