Manzana variedad Cripps Pink reconocida por su firmeza, color rosado intenso sobre fondo verde y excelente equilibrio entre dulzor y acidez, ideal para mercados que requieren larga vida de anaquel y presentación uniforme.
Propiedades Organolépticas
Color rosado brillante con matices verdes, pulpa firme y crujiente, textura jugosa, aroma fresco característico y sabor dulce con acidez marcada que aporta frescura en boca.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, retail premium, lunch saludable, foodservice, ensaladas frescas y aplicaciones donde se requiere firmeza y estabilidad postcosecha.
Formato
Caja de cartón C-CTN ±9 kg, calibre #44’s.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 °C y 4 °C en ambiente refrigerado con adecuada ventilación para preservar firmeza, crocancia y frescura.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos uniformes correspondientes al calibre #44’s, coloración homogénea, piel firme sin golpes ni manchas, pulpa consistente y ausencia de deshidratación o daños mecánicos.
Origen
Estados Unidos. La variedad Cripps Pink cultivada en Washington es valorada por su firmeza natural, alto contenido de sólidos solubles y excelente comportamiento en almacenamiento prolongado y tránsito internacional.
