Naranja variedad Cara Cara, reconocida por su pulpa rosada natural y su perfil de sabor dulce con baja acidez, ideal para consumo en fresco y aplicaciones gastronómicas que buscan un perfil cítrico suave y aromático.
Propiedades Organolépticas
Cáscara naranja brillante, pulpa rosada a rojo salmón, textura jugosa, aroma cítrico fresco y sabor dulce con muy baja acidez y notas ligeramente florales.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, jugos premium, ensaladas, postres, decoración de platillos, mixología y aplicaciones gourmet.
Formato
Venta por kg, calibre #36.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 4 °C y 8 °C para conservar frescura, jugosidad y vida de anaquel.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos seleccionados por tamaño uniforme (calibre #36), coloración externa homogénea, pulpa rosada característica, alta jugosidad y ausencia de defectos visibles.
Origen
Estados Unidos. Las naranjas Cara Cara cultivadas en California destacan por su dulzor, baja acidez y su distintiva pulpa rosada, altamente valorada en mercados premium.
