Dulce tipo ate elaborado a partir de pulpa de manzana verde y tejocote, con textura firme tipo gel y un perfil de sabor dulce con notas frescas y ligeramente ácidas, ideal para consumo directo y aplicaciones en repostería.
Propiedades Organolépticas
Color verde brillante, superficie ligeramente brillante, textura firme y consistente, aroma frutal fresco y sabor equilibrado entre dulzor y acidez característico de la manzana verde.
Ingredientes
Mezcla de pulpa de fruta (63% manzana verde y tejocote), azúcares añadidos (sacarosa), ácido cítrico, colorantes amarillo No. 5 y azul No. 1, benzoato de sodio.
Usos sugeridos
Ideal para consumo directo, acompañamiento con quesos, postres tradicionales, repostería, tablas dulces y aplicaciones en foodservice.
Formato
Pack de 250 g listo para consumo.
Conservación y almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, conservar bien cerrado para preservar textura y frescura.
Criterio de Calidad y Selección
Elaborado con pulpas seleccionadas de manzana verde y tejocote, procesado bajo estándares controlados para asegurar color uniforme verde, textura firme y sabor consistente. Bajo la normativa mexicana puede presentar sellos de advertencia por exceso de azúcares y calorías.
Origen
México. El ate de manzana verde destaca por su perfil más fresco y ligeramente ácido, ofreciendo una alternativa diferenciada dentro de la dulcería tradicional mexicana.
