Rambután Rojo Categoría 1 cultivado en Chiapas, seleccionado por su frescura, color intenso y excelente jugosidad. Fruta tropical exótica reconocida por su apariencia distintiva y su pulpa dulce y refrescante, ampliamente apreciada en mercados gourmet y consumo en fresco.
Propiedades organolépticas
Pulpa blanca translúcida. Textura suave y jugosa. Aroma ligero y fresco. Sabor dulce equilibrado con ligera acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas de fruta, postres, coctelería, decoración gastronómica, tablas tropicales y aplicaciones gourmet.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) con peso aproximado de ±8 Kg. Categoría 1, fruta seleccionada por tamaño uniforme, frescura y excelente presentación comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 8 y 12 °C con buena ventilación para preservar frescura, color y vida de anaquel. Evitar deshidratación prolongada.
Criterio de frescura
Frutos firmes, cáscara roja brillante, espinas flexibles y frescas, pulpa jugosa y ausencia de daño mecánico o fermentación.
Origen
Chiapas, México.
El rambután prospera en climas tropicales húmedos del sur de México, especialmente en Chiapas, donde las condiciones de temperatura y humedad favorecen frutos de alta calidad. Su nombre proviene del término malayo “rambut”, que significa “cabello”, en referencia a las características prolongaciones suaves de su cáscara, rasgo distintivo de esta fruta exótica.
