Sandía roja sin semilla cultivada y seleccionada por su excelente contenido de jugo, pulpa firme y dulzor natural. Fruta refrescante de gran aceptación comercial, apreciada por su facilidad de consumo y atractivo color rojo intenso.
Propiedades organolépticas
Cáscara verde con franjas características. Pulpa rojo intenso. Textura firme, crujiente y altamente jugosa. Aroma fresco y afrutado. Sabor dulce, refrescante y equilibrado.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, jugos, aguas frescas, smoothies, ensaladas, coctelería, postres, catering y aplicaciones en foodservice.
Formato
Granel por kilogramo (GRL). Fruta seleccionada por uniformidad, firmeza y excelente presentación comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 10 y 15 °C en áreas frescas y ventiladas. Una vez cortada, conservar refrigerada entre 2 y 4 °C y consumir preferentemente en pocos días.
Criterio de frescura
Frutos firmes, cáscara íntegra, color uniforme, pulpa roja brillante y ausencia de golpes, grietas o signos de sobremaduración.
Origen
Michoacán, México.
Las variedades modernas de sandía sin semilla se obtienen mediante técnicas de mejoramiento genético convencional que producen frutos triploides incapaces de desarrollar semillas maduras. Esto permite una experiencia de consumo más cómoda sin modificar las características naturales de la fruta. Michoacán es una de las principales regiones productoras de sandía en México, favorecida por condiciones climáticas que promueven alta acumulación de azúcares y excelente calidad interna.
