Kiwi amarillo variedad SunGold™, reconocido por su pulpa dorada, textura suave y perfil de sabor intensamente dulce y aromático, ideal para consumo en fresco y mercados premium.
Propiedades Organolépticas
Piel café clara y lisa con mínima vellosidad, pulpa dorada brillante, textura suave y jugosa, aroma tropical y sabor dulce pronunciado con notas a mango y cítricos, con baja acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, snacks saludables, ensaladas, postres, smoothies, decoración de platillos y aplicaciones en foodservice.
Formato
Granel por kilogramo (GRL), calibre #27’s. Peso promedio por pieza: 140–160 g.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 0 °C y 2 °C para conservar frescura y vida de anaquel. Puede madurar a temperatura ambiente para alcanzar su punto óptimo de consumo.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos seleccionados por tamaño uniforme (#27’s), pulpa firme, color dorado homogéneo, piel íntegra y nivel óptimo de madurez, garantizando consistencia y calidad premium.
Origen
Nueva Zelanda. El kiwi SunGold™ desarrollado por Zespri® es una de las variedades más valoradas a nivel global por su dulzor superior, menor acidez y excelente uniformidad, resultado de estrictos estándares de producción y selección.
