Tomate Uva Rojo cultivado en Guanajuato, seleccionado por su tamaño uniforme, firmeza y dulzor natural. Fruto pequeño de forma ovalada, ampliamente apreciado por su practicidad, vida de anaquel y excelente presentación en mercados frescos.
Propiedades organolépticas
Pulpa roja brillante. Textura firme y jugosa. Piel lisa y resistente. Aroma fresco vegetal. Sabor dulce equilibrado con ligera acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, ensaladas, snacks saludables, lunch box, catering, decoración gastronómica, cocina gourmet y aplicaciones en foodservice.
Formato
Granel por kilogramo (GRL). Fruta seleccionada por uniformidad, firmeza y excelente presentación comercial.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 8 y 12 °C para preservar sabor, firmeza y vida de anaquel. Evitar temperaturas demasiado bajas para prevenir daño por frío.
Criterio de frescura
Frutos firmes, color rojo uniforme y brillante, piel íntegra sin arrugas ni daños, sin signos de sobremaduración o deshidratación.
Origen
Guanajuato, México.
El tomate uva destaca por su alta concentración de azúcares naturales y buena firmeza, características que favorecen su consumo como snack y su desempeño en retail y foodservice. Las condiciones agrícolas de Guanajuato permiten obtener fruta consistente, de buena vida postcosecha y excelente calidad comercial.
