Uva verde sin semilla variedad Autumncrisp® (Sugrathirtyfive), reconocida por su textura extra crujiente, bayas grandes y dulzor limpio, ideal para mercados que requieren firmeza superior y excelente comportamiento en cadena de frío.
Propiedades Organolépticas
Color verde claro a ligeramente dorado, bayas de gran tamaño correspondientes al calibre #3J, pulpa muy firme y crujiente, piel resistente agradable al consumo, aroma fresco y sabor dulce intenso con baja acidez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, retail premium, mesas de frutas de alto impacto visual, foodservice y mercados que priorizan textura crujiente y tamaño uniforme de baya.
Formato
Caja de madera C-MDR ±7.3 kg, calibre #3J.
Conservación y almacenamiento
Mantener entre 0 °C y 1 °C con humedad relativa de 90–95 %, asegurando cadena de frío continua para preservar firmeza, crocancia y frescura.
Criterio de Calidad y Selección
Racimos compactos, raquis verde flexible, bayas firmes bien adheridas, tamaño uniforme correspondiente al calibre #J, ausencia de deshidratación, manchas o daño mecánico visible.
Origen
Perú. La variedad Autumncrisp® (Sugrathirtyfive) es apreciada por su textura extra crujiente y excelente comportamiento en tránsito marítimo prolongado, manteniendo firmeza y dulzor durante exportación.
