Champiñón blanco fresco, reconocido por su textura firme, sabor suave y versatilidad en aplicaciones culinarias, ideal para consumo en fresco y preparaciones gastronómicas.
Propiedades Organolépticas
Color blanco a crema claro, superficie lisa y limpia, textura firme y carnosa, aroma fresco y suave, sabor delicado con notas terrosas características.
Usos sugeridos
Ideal para salteados, sopas, cremas, pastas, pizzas, guarniciones, rellenos, parrilla y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón (C-CTN) ±5 kg.
Conservación y almacenamiento
Mantener en refrigeración entre 2 °C y 4 °C, en ambiente seco y ventilado. Evitar humedad excesiva para preservar su firmeza y vida útil.
Criterio de Calidad y Selección
Hongos seleccionados por tamaño uniforme, color limpio, firmeza adecuada y ausencia de manchas, humedad excesiva o deterioro, garantizando frescura y rendimiento en cocina.
Origen
México. Los champiñones producidos en Jalisco destacan por su calidad, frescura y disponibilidad constante para el mercado nacional.
