Fruto de pulpa roja intensa, jugosa y dulce, con textura crujiente y refrescante. La variedad Fascination se distingue por su buen tamaño, excelente vida de anaquel y calidad uniforme, ideal para venta a granel y servicio de alimentos.
Propiedades Organolépticas
Sabor dulce y fresco, aroma suave, pulpa firme y jugosa, color rojo brillante y corteza verde resistente.
Usos sugeridos
Ideal para consumo fresco, barras de fruta, jugos, aguas frescas, ensaladas, buffets, coctelería, postres y servicio de catering.
Formato
GRL | Granel por kilogramo.
Conservación y almacenamiento
Mantener en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez cortada, conservar en refrigeración de 1 °C a 4 °C, protegida y debidamente cubierta.
Criterio de Calidad y Selección
Seleccionar frutos firmes, pesados para su tamaño, con corteza íntegra, sin golpes profundos, zonas blandas o signos de fermentación.
Origen
México
La sandía es una de las frutas con mayor contenido natural de agua, por lo que resulta especialmente valorada en temporadas cálidas y en preparaciones refrescantes.
