Corazones de lechuga romana seleccionados por su frescura, color verde brillante y hojas firmes. Presentan una textura crujiente y un sabor suave, ideales para consumo en fresco y preparaciones de alta rotación en cocina profesional.
Propiedades organolépticas:
Color verde claro a medio, hojas compactas, nervadura central firme y textura crujiente. Aroma fresco y sabor ligeramente dulce característico de la lechuga romana joven.
Usos sugeridos:
Apta para ensaladas clásicas como César, ensaladas frescas, guarniciones, wraps vegetales y aplicaciones gourmet como lechuga a la parrilla o asada.
Formato:
Empaque individual con 3 corazones de lechuga romana (Pack X3).
Conservación y almacenamiento:
Mantener refrigerado entre 0 y 4 °C. Conservar en su empaque original hasta su uso para preservar humedad y frescura. Evitar golpes y exposición prolongada al aire.
Criterio de Frescura y selección:
Seleccionados por su estructura compacta, hojas internas bien formadas y ausencia de daños mecánicos o manchas visibles.
Origen:
Guanajuato, México.
La lechuga romana contiene mayor concentración de vitamina A y ácido fólico en comparación con otras variedades de lechuga, lo que la hace especialmente apreciada en dietas frescas y balanceadas.
