Aguacate variedad Hass, reconocido por su pulpa cremosa, alto contenido de aceite natural y sabor suave con notas a nuez, ideal para consumo en fresco y aplicaciones gastronómicas.
Propiedades Organolépticas
Piel rugosa de color verde oscuro que torna a negro al madurar, pulpa verde claro a amarillo, textura cremosa y untuosa, aroma fresco y sabor suave con ligeras notas a nuez.
Usos sugeridos
Ideal para consumo en fresco, guacamole, tostadas, ensaladas, sushi, salsas, spreads y aplicaciones en foodservice.
Formato
Granel por kilogramo, calibre #J (Jumbo).
Conservación y almacenamiento
Mantener a temperatura ambiente para permitir la maduración. Una vez en punto óptimo, conservar en refrigeración entre 4 °C y 7 °C para prolongar su vida útil.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos seleccionados por tamaño #J (Jumbo), con peso aproximado de 306 g a 365 g por pieza, piel íntegra, sin golpes ni daños, madurez uniforme y buen contenido de aceite, garantizando textura cremosa y rendimiento consistente.
Origen
México. El aguacate Hass de Michoacán es reconocido a nivel mundial por su calidad, sabor y disponibilidad durante gran parte del año, siendo uno de los principales productos de exportación del país.
