Pepino americano fresco caracterizado por su forma alargada, piel verde uniforme y pulpa crujiente con alto contenido de agua, ideal para consumo en fresco y aplicaciones culinarias que requieren frescura y textura ligera.
Propiedades Organolépticas
Color verde brillante uniforme, piel lisa, pulpa clara y jugosa, textura firme y crujiente, aroma vegetal fresco y sabor suave refrescante característico del pepino.
Usos sugeridos
Ideal para ensaladas frescas, jugos y aguas vegetales, guarniciones, snacks saludables, preparaciones de cocina fría y aplicaciones en foodservice.
Formato
Caja de cartón C-CTN ±24 kg.
Conservación y almacenamiento
Conservar entre 7 °C y 10 °C con adecuada ventilación y humedad controlada, evitando temperaturas demasiado bajas que puedan causar daño por frío.
Criterio de Calidad y Selección
Frutos de tamaño uniforme, piel firme sin arrugas ni manchas, color verde homogéneo, pulpa firme y ausencia de daños mecánicos o signos de deshidratación.
Origen
México. El pepino americano cultivado en Sinaloa se beneficia de condiciones climáticas cálidas y suelos agrícolas productivos que favorecen frutos uniformes con buena firmeza y rendimiento comercial.
